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福岡市中央の六本松エリアにある居酒屋「飯ト酒 梔(メシトサケ クチナシ)」。 当店では、洗練された空間の中で、上質なお料理やお酒をカジュアルにお楽しみいただけます。 中でも名物の焼き鳥は、食材から調理まですべてにこだわり、至極の美味しさを追求しました。 福岡県産の地鶏である“はかた地どり”を一羽丸ごと仕入れて、丁寧に下処理し、手間暇かけて一本一本串打ち。 そして熟練の技を活かし、絶妙な火加減で焼き上げます。 その串焼きに全国各地から厳選して取り寄せた日本酒を合わせれば、より格別な美味しさに。 そんな自慢の一皿や一杯を堪能しに、ぜひ気軽に足をお運びください。 また、ご宴会などのお集まりの際には、店内を貸し切りにしたり、コースをご注文いただくのもおすすめです。 旨い飯と旨い酒を囲んで、今日も楽しいひと時をお過ごしください。
鶏
当店では美味しい焼き鳥をご提供するために、 上質なはかた地どりを使用しています。 その魅力をご紹介いたします。
はかた地どりを知る
焼き鳥や日本酒以外にも逸品を多数揃えているのが、梔の良さ。 はかた地どりの骨から出汁を取ったラーメンや、福岡県・長浜で獲れた鮮魚の刺身など、絶品ばかりを豊富にご用意しています。それぞれのお料理に、好みのお酒を組み合わせて、心ゆくまでご堪能ください。
一日の疲れを癒やすには、美味しいお料理とお酒が一番。 ゆったりと寛げる空間をご用意しています。
厳選食材を使用した逸品を様々に盛り込んだコースも必見。 思い出に残るような充実した時間をどうぞ。